โครงสร้างหลักสูตรปี66 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

1. หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต  สาขาวิชาวิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง วท.บ. 4 ปี	2. หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคอมพิวเตอร์แอนิเมชันและมัลติมีเดีย วท.บ. 4 ปี
3. หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์  วท.บ.4 ปี	4. หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ  วท.บ.4 ปี
5. หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์  ศศ.บ.4 ปี	6. หลักสูตรการแพทย์แผนไทยประยุกต์บัณฑิต   พทป.บ. 4 ปี
7. หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต  สาขาวิชาคณิตศาสตร์  วท.บ.4 ปี	8. หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต  สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหารและความเป็นผู้ประกอบการสมัยใหม่  วท.บ.4 ปี
9. หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ วท.บ.4 ปี	10. หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมและเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์   วท.บ.4 ปี
11. หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติ  วท.บ.4ปี	12. หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาการการผลิตผลิตภัณฑ์ชุมชนท้องถิ่น  วท.บ.4 ปี
13. หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์สำหรับอุตสาหกรรมท้องถิ่น  วท.บ.4ปี